Él el pollo es la carne más barata porque ya no se levanta como antes. Equipo de investigación visita una finca en Galicia donde sólo dos personas son suficientes para producir más de 100.000 pollos por año.

Luis Miguel Corroto, avicultor, explica que esta finca es un almacén «totalmente automatizado» donde «las tareas humanas son sólo monitorear la salud del pollito y verificar averías y el estado de problemas no informatizables».

Allí todo está controlado. Cada parámetro se mide las 24 horas del día, desde humedad hasta el encendidopara mejorar el crecimiento de los animales, que en menos de 50 días Deben alcanzar el peso que demanda el mercado.

Luis explica que es una gallina»seleccionado genéticamente vivir en determinadas condiciones ambientales, que son las del interior de un barco, de modo que ganar peso de la mejor manera y lo más rápido posible«. «Si cogiéramos 10 animales y los sacáramos a la calle, en 24 horas morirían«, dice.

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*Puedes ver el programa completo Equipo de Investigación ‘¿Qué pollo estamos comiendo?’ en atresplayer.