el partido de San Juan vuelve a tener un importante componente solidario gracias a la iniciativa impulsada por el panadero Daniel Jordà. El fundador de Panes Creativos dedicará, por octavo año consecutivo, parte de los ingresos obtenidos por la venta de su coca-cola Sant Joan a proyectos del Hospital Infantil Sant Joan de Déu. En esta edición, las ganancias serán donadas para apoyar Investigación contra el cáncer infantil.

La campaña se amplía este año con una nueva característica notable: la participación de panaderos y pasteleros de diferentes comarcas de Cataluña. Jordà hizo un llamado al sector a sumarse a la causa y la respuesta llegó principalmente de los pequeños municipios.

Entre los colaboradores se encuentra Judit Biosca, panadera de Biosca, un pueblo de menos de cien habitantes. Para la iniciativa aportó cocteles de chocolate y destaca que la propuesta le permitió conocer personalmente a Jordà, con quien mantuvo contacto a través de las redes sociales.

La acción solidaria cuenta también con la participación de otros establecimientos como el Forn Elias de Barcelona, ​​el Obrador Artesanal de Carol, la Pastisseria Tornés de Girona, recientemente galardonada con el premio a la mejor coca tradicional de Sant Joan de Cataluña, y El Pa del David, en Copons.

Además de vender Coca-Cola, la campaña ofrece otra forma de colaborar. Durante su participación en el congreso PanFest celebrado en Zamora, Jordà recogió recetas manuscritas y firmadas de reconocidos profesionales de la panificación como Ibán Yarza, Guillermo Moscoso, Jesús Monedero y Ramon Garriga. Estos documentos se podrán adquirir en la web de Panes Creativos por 10 euros, cantidad que se destinará íntegramente a la lucha contra el cáncer infantil.

En cuanto a las cocas solidarias de este año, se presentan en formato redondo y en sabores como coco y piña, mojito o cereza de chocolate, Además de las variedades más tradicionales de crema o fruta confitada. Como explica Jordà, la coca de crema sigue siendo la favorita del público.

La iniciativa demuestra una vez más cómo la gastronomía artesanal puede convertirse en una herramienta de compromiso social, combinando tradición, solidaridad y apoyo a la investigación médica.

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