Karlos Arguiñano (77 años) comenzó su carrera en televisión cuando apenas tenía 31 años. Fue en 1989 cuando su rostro apareció por primera vez en la pantalla chica en el programa Hamalau Euskal Sukaldari.

Casi cuatro décadas después, el euskera ha cambiado la forma de entender la gastronomía en todo el país. Así lo demuestra día a día en el exitoso formato que presenta en Antena 3, cocina abiertay que reúne a miles de espectadores.

La televisión no es el único lugar donde Arguiñano destaca con su buen trabajo en la cocina. Hace más de 45 años, en 1979, se sumergió en una de sus obras más importantes.

En ese momento fundó la Hotel Restaurante Karlos Arguiñanoubicado en Villa Aiala de la mano de su esposa, María Luisa Ameztoy Alfaroconocido popularmente como Luisi.

Es un antiguo palacio construido a principios del siglo XX situado frente a la playa de Zarautz, en Guipúzcoa. Un enclave de ensueño que combina descanso y gastronomía exquisita.

En su interior alberga un total de 12 acogedoras habitaciones con todas las comodidades para disfrutar al máximo de tu estancia. Según el sitio web oficial, el personal ofrece un servicio. «cercano, familiar y personalizado».

Aunque el proyecto empezó con Karlos Arguiñano y su mujer al frente, lo cierto es que ahora son sus hijos los que han continuado llevando adelante la propuesta.

Una iniciativa gastronómica basada en Productos de temporada elaborados en equilibrio. entre la tradición y la innovación de la cocina vasca.

Cabe mencionar que, si bien el restaurante Villa Aiala fue inaugurado en 1979no fue hasta 1990 cuando el reconocido chef y su esposa los recibieron en el hotel ubicado en el mismo edificio histórico.

El hotel está situado en primera línea de playa en Zarautz, un precioso pueblo de la costa guipuzcoana.

Un enclave único rodeado de preciosos pueblos marineros, extensos entornos naturales y muy cerca a la vez de las ciudades de San Sebastián y bilbao.

Según la información disponible en el sitio web, hay dos ofertas. En primer lugar, una noche en habitación doble de domingo a jueves con comida o cena para dos personas y desayuno para dos personas por un precio de 310euros.

Por otro lado está el pack. Menú Degustaciónque incluye el menú para dos personas, bebidas y café incluidos. También dos desayunos para dos personas.

El restaurante del hotel Karlos Arguiñano tiene su propio perfil en Instagram. En él atesora alrededor 300.000 seguidores y acumula más de 1.000 publicaciones entre las que destacan imágenes del pueblo así como algunas de las recetas para degustar.