Estos nueve planes de Pamplonas le permiten descubrir una ciudad repleta de edificios verdes y espléndidos, no el que viaja a los turistas convencionales antes, durante y después del Archifamoso San Fermín. Ernest Hemingway tampoco parece allí. Ni Estafeta Street, conocida por ser una de las secciones más peligrosas de aislamiento del recinto.

Cambiar el chip de «bicicleta eléctrica»

Mikel Ollo, de Navarra Destination, ha estado trabajando durante 32 años como guía en la ciudad de Navarra y algo que sus clientes a menudo les preguntan es que los registre en el inactivo ejecutando la curva del comerciante, como si hubieran sido conducidos seis Miuras. ¡Lo hace, qué remedio! Pero luego los lleva a tomar tres horas bicicleta eléctrica Para las rutas de ciclo de Pamplona, ​​pedalea a través de áreas verdes como el Circuito del Río Arga, la Magdalena Huertas, el Camino de Santiago y el Parque Vuelta del Castillo, y el Chip los cambia. «No olvides enviarme el video, Mikel … el de la Ciudadela».

Por San Nicolás, brochetas que verás

Si queremos ver una calle de gente y algunos cuernos que miran a la multitud, tenemos que ir allí, no para Estafeta, sino para San Nicolás, el más animado y colesterófico de Pamplona. En su número 32, siempre está lleno en la bandera de Baserriberibiri, el Iñaki Andradas Bar y Luken Vigo, los inventores del Resakwich resolotum re cenozUn sándwich de toro Taureau en Kalimotxo, Chatney de Mango y Pesto Marine que estaba incendiado con ausente. Andradas y Vigo explican que este es un sándwich de boca de madera que crearon cuando salieron del club nocturno. ¿Qué pasa con los cuernos? Los de la cabra diseccionados en el baño.

Pista de pelota vasco

Pamplona es la capital mundial de la pelota vasca, donde hay más hobby, y Santiago Lesmes, el que más lo conoce. Es el autor de La increíble historia de la pelota vasca, ¡Un gran libro trufado con anécdotas de Spiller, como el del Pelotari francés Txikito de Cambo, que durante la Gran Guerra usó la canasta para lanzar las granadas a 200 metros! O al igual que las locas excavaciones que se han hecho en el frontón Mañueta Pamponica, donde juegan todo jugando con una sandía en el hombro o con un arado de arado. Por lo tanto, es un lujo y una risa para viajar con él por la ciudad, comenzando en los Archivos de Navarra, que está lleno de archivos, de París para París, y terminando con el Labrit Frontón, que es la catedral de este deporte. Aquí, vemos cómo han golpeado dos expertos de Pelotaris, uno de ellos, el alcalde Ruiz de Larramenddi, medallista de siete Copas Mundiales, y jugamos por un tiempo con bolas duras como piedras. La visita es gratuita y se reserva VisitPamplonairuña.com.

La mano, el hombre y la hija del Museo Navarra

Un disparo de piedra de los Archivos de Navarra, donde comienza el camino anterior, se encuentra el Museo Navarra, donde contemplar tres piezas extraordinarias. Uno, la mano de Irulegi, una placa de bronce con una forma recta, que se encontró durante una excavación arqueológica en 2021 en un pueblo de Vascon a 14 kilómetros de Pamplona, ​​con una inscripción que es el texto más antiguo en el lenguaje vasco, del primer cuarto del siglo primero a. C. Dos, el hombre de Loizu, un esqueleto fechado alrededor de 9.400 AC extraído el mismo año de una cueva de Erro, en el norte de Navarra, que pasa por su excelente estado de conservación. Y tres, el Pompelo Togado O, más bien, el Togada, porque el que se consideraba la estatua de bronce romano de un hombre, que se encuentra en 1895 en la calle Navarrería, acaba de demostrar que es una niña de 10 o 12 años, una niña pamplánica hace 2000 años.

Arquitecto

Desde el séptimo piso de la construcción de la antigua caja de ahorros municipales, puede ver a Pamplona como en un avión: la estrella de siete puntos de la ciudadela, el primer ancho, que se comió los otros tres, y el segundo, desde el momento en que la ciudad se extendió porque no había más muros, en 1920. Estamos en el Colegio Oficial de la base de basura 85 con uno, Martazzzzzzzzzzzzzz (699999999999999999999999999999999999) de una ruta arquitectónica para la nueva Pamplona, ​​que Víctor Eusa ha sembrado en edificios tan espléndidos como el consejo de la barra de la barra, la nave-nava, que ahora alberga un zara. Al caminar con Pérez en estas calles rectilíneas, muchos otros son vistos y de punta, ya en la Plaza del Castillo, examinamos su trabajo más loco: el Casino Eslava, proyectado por el arquitecto en 1932.

Una sin parar en el mercado de Ensanche

Continuamos en el estiramiento Pamplon vasco Pero no para ver más arquitectura, sino lo que se cocina, encierra, sabe y vende en el mercado de ampliación. Tan pronto como entran, el norte de Oliva nos da a Gildas que nos paralizan abrumadoramente, hasta que una guía de Lotuña nos obliga a acercarnos a los dulces 52: ¿una dona Olite? Un pastel de Txantxigori? -, en La Togness du Vin – ¿Un Sauvignon Blanc de Inurrieta? -, a la facilidad del queso de Guillermo de Iriarte —f, ¡estos idiazabal de Beruete y Gorritz! – Y no queremos parar o sentarnos, sin importar cuánto dijo la guía Michelin sobre el restaurante El Merca’o.

Catedral de noche y día

Victor Hugo, quien fue mucho para ver las catedrales, dijo que Pamplona era la catedral española con la fachada más «abominable», y comparó sus campanas con «orejas de burro». Entonces dijo cosas más hermosas, y más de lo que habría dicho que lo visitara por la noche, a la luz de las velas o durante el día con la guía apropiada. Para hacer el primero, debe estar atento a la visita a Vispamplonairuña.com, porque los boletos ya se venden hasta el próximo octubre. Para hacer el segundo, y ver cómo el sol se enreda en las ventanas del claustro gótico y contempla la ciudad desde la punta de sus «orejas de burro», solo tienes que acercarte cualquier día, excepto el domingo, porque hay visitas guiadas a las 12:00, y subir hacia la campana, la activa más grave en España, ¡se une a 14 kilómetros! -, a las 11:15 am.

Bodegas de Otazu: sin vinos a la vista

Otazu no es una bodega para usar: es un museo de arte contemporáneo con 800 obras de Ai Weiwei, Anish Kapoor, Manolo Valdés y artistas así. Sus botellas de vino de vidrieras no terminan en un contenedor verde, sino que se exhiben en una colección privada, porque los Carlos Venezolano Cruzíez las diseñaron para esto, con 30 etiquetas diferentes, una para cada cosecha de 2013 a 2042. Iker Andrés, que nos enseña todo esto, no estudia la oenología, sino la filosofía artística.

Una caja llena de otizas ‘

Otro lugar repleto de arte, que se va con ojos a cuadros, es el Musée d’Oteiza, en la ciudad de Alzuza, a nueve kilómetros de la capital navarre. Aquí, vivió el genio durante mucho tiempo con su esposa Itziar, aquí está enterrado en su vera y aquí, quería que su amigo Francisco Javier Sáenz a Oiza hiciera un edificio para albergar las 1.690 esculturas, 800 dibujos, 2000 y cuestos cuidados que le había dado a Navarra. Es una caja de concreto teñida con óxidos de metal que anticipan las cajas vacías y metafísicas de acero de cobre desde el interior. Una caja llena de cajas. Arte envuelto en el arte.