Una empresa con más de 75 años de experiencia de experiencia después de no poder lidiar con su deuda. La panadería El boticariobasado en Cox (Alicante) Y una larga tradición en la elaboración de panadería y pasteles, se ha presentado en una forma Concurso de acreedores voluntariosComo se indicó en un automóvil del Tribunal Comercial Número 3 de AlicanteBasado en Elche.

La compañía, fundada en 1947 y reconocido en el sector alimentario por su papel como Proveedor habitual de cadenas como consumo, dialprix o supermercados DumboNo ha podido resistir el impacto de Dos ejercicios consecutivos en números rojos. A pesar de mantener sus ventas, se dispararon los costos y la compañía no ha podido generar liquidez suficiente para hacer frente a sus compromisos financieros.

De estabilidad del colapso: una deuda insostenible

El boticario acumulado en 2023 una deuda superior a 2.4 millones de eurosLo que ha llevado a su equipo de gestión a solicitar que el concurso voluntario intente reordenar su situación. La decisión no ha llegado de repente. La compañía cerró el año pasado con pérdidas superiores a 353,000 eurosy había estado arrastrando dificultades desde el ejercicio anterior.

A pesar de mantener una facturación de más de 3 millones de euros en 2023Las cuentas muestran una pérdida clara de rentabilidad. El Costo de suministro Climingque pasó de representar el 30% al 50% de los ingresos, ha sido decisivo. Este Presión sobre los márgenes Ha reducido los recursos disponibles para el funcionamiento diario, afectando directamente la capacidad de la empresa para cumplir con sus obligaciones.

Como lo detalla la orden judicial, la compañía está en insolvencia actuales decir, Ya no puedes enfrentar tus pagos actuales. El tribunal ha ordenado el Intervención de la sociedadlo que implica que sus administradores continuarán hacia el frente, pero bajo supervisión directa de una administración de bancarrota. Esta función será interpretada por el economista Bárbara Pitarque Villaescusadesignado por la corte.

Por el momento, el proceso entra Fase comúnEs decir, la liquidación de la Compañía aún no se ha contemplado ni se ha presentado una propuesta de acuerdo o oferta de compra. Los acreedores tienen un mes De la publicación oficial del edicto en el Gaceta estatal oficial (BOE) para comunicar sus créditos a la administración de bancarrota.

Un negocio arraigado en la tradición, pero superado por los costos

El boticario actualmente emplea a 40 trabajadoresque también están ahora bajo la incertidumbre del proceso judicial. La firma ha sido conocida por combinar Producción artesanal y distribución modernacon una gama de productos que incluían Sweet Pastry para pan y masas saladas. Su presencia en grandes superficies y supermercados del levante español lo hizo durante años un Referencia regional del sector Baker.

Sin embargo, el surgimiento de costos de energía, materias primas y transporteJunto con un contexto económico desfavorable y una presión creciente de la competencia, han terminado debilitando los pilares financieros de la empresa. El descenso en el antecedentes de maniobraEs decir, en la liquidez disponible para el día a día, ha sido otro factor clave que ha impedido que el boticario lidie con el creciente volumen de obligaciones.

A pesar de la situación actual, el hecho de que el concurso se haya presentado voluntariamente y sin solicitud de liquidación inicial Abra la puerta a una posible reestructuración. Si se logró un acuerdo con los acreedores, la compañía podría mantener su actividad, al menos parcialmente, y rediseñar su modelo operativo.

La administración de bancarrota debe ahora Analizar en profundidad las cuentas y activos de la panadería, así como establecer la lista de acreedores, evalúe los créditos y determine si existen posibilidades reales de continuidad empresarial. El proceso, que puede extenderse varios meses, será decisivo para definir si el boticario puede sobrevivir o si, por el contrario, se dedica a una liquidación.

Una señal de alarma en el sector

Este caso representa un Señal de alerta para el sector alimentario tradicionalEspecialmente para empresas medianas con estructura familiar, como el boticario. El Falta de capacidad para impactar aumentos de costos a los precios de ventaagregado al Dependencia de pocos grandes clientes Y la dificultad para innovar o internacionalizar, se están convirtiendo en factores de riesgo cada vez más frecuentes.

El resultado de este proceso judicial marcará un punto de inflexión para una empresa con más de tres cuartos del siglo de la historia, que ahora enfrenta el mayor desafío de su existencia. La viabilidad de la empresa dependerá de su capacidad para renegociar su deuda, recuperar la solvencia y adaptarse a un mercado cada vez más competitivo.