Paula Martín Clares no es autora. Ella es farmacéutica, especializada en dermocosmética y diseminadora, pero, sobre todo, es una mujer que transformó el dolor personal en conocimiento transformador. Su libro La salud de su piel está en lo que come No solo nació de la ciencia, sino que la experiencia. Con sensibilidad y rigor, describe cómo la comida tiene un impacto directo en la salud de la piel y lo hace de su propia historia: una infancia marcada por alergias, dermatitis atópica y la pérdida de su madre, el gran motor de su vocación.

Desde una edad temprana, Paula vivía entre hospitales y tratamientos. Su madre, que no vino del mundo de la salud, se convirtió en su principal cuidador y la figura que provocó la chispa de la curiosidad por la nutrición. «Siempre dijo:» Somos lo que comemos. «Era su lema y ahora él es mío»Confiese al autor.

Este enlace cercano se ha convertido en un compromiso personal el día en que murió su madre. «Prometí que estudiaría nutrición para realizar tu sueño»Escribe en uno de los pasajes más emocionales del libro. Este juramento anotó antes y después: después de terminar la carrera en farmacias, comenzó a trabajar en un boticario en el vecindario mientras estaba formado en nutrición. Fue entonces cuando entendió algo crucial: Para cuidar a los demás, primero tuvo que aprender a cuidarla.

Piel sin luz y cuerpo sin energía: por lo tanto, el cambio ha comenzado

Durante años, Paula ha adquirido una dieta desordenada, rica en productos ultra aprobados, azúcares, sales y productos lácteos. «Tenía epidemias continuas de dermatitis atópica, mis uñas eran frágiles y mi piel no tenía luz»recordar. Su caso no era único: todos los días en la farmacia, veía cuántas personas sufrían problemas similares sin comprender su origen.

Este punto de inflexión personal lo inventó para especializarse en dermofarmacia y estudiar el vínculo entre los alimentos, la microbiota, la inflamación crónica y la piel. Su misión era clara: Ofrecer respuestas profundas y duraderas, más allá de los eventos actuales.

Enemigos invisibles que modifican la piel del plato

En el libro, Paula enumera claramente el 10 alimentos que dañan la salud de la pielUna lista construida a partir de la experiencia profesional, con argumentos respaldados por la evidencia científica actual sobre nutrición, inflamación y salud de la piel. Con un lenguaje claro e informativo, explica cómo ciertos ingredientes del uso actual pueden causar desequilibrios internos que se reflejan directamente en el aspecto de la piel.

Entre los principales enemigos de la piel sana, el Alcohol, salchichas, harinas refinadas, salsas industriales, azúcar, mariscos, productos lácteos, papas fritas, en exceso de sal y productos ultra vados. Estos alimentos tienen algo en común: Modifican procesos biológicos clave como la producción de colágeno, el equilibrio de la microbiota intestinal o la regulación inflamatoria del cuerpo.

• Él alcoholPor ejemplo, deshidratado intensamente y afecta la función hepáticaEntrando en la eliminación de toxinas que terminan manifestándose en forma de epidemias o cuero.
• Las grasas trans y azúcares agregados, presentes en pasteles, bocadillos y restaurantes rápidos, promocionan el glicaciónUn proceso que degrada las fibras de colágeno y acelera la apariencia de arrugas. Paula insiste en que El consumo habitual de harinas refinadas (como pan blanco o pasta no integral) Glucosa en sangreLo que a su vez intensifica este proceso y hace que la piel pierda la granja mucho antes.
• EL lácteos y salchichas Pueden cambiar el equilibrio hormonal, despedido de reacciones inflamatorias como el acné, la rosácea o la dermatitis.
• Y altos alimentos en yodoComo algunos crustáceos, Pueden generar epidemias en personas sujetas a condiciones de piel. Paula lo conecta particularmente a Grasse o acné de modaExplicando este exceso de yodo Estimula las glándulas sebáceasPromoviendo la apariencia de granitos e inflamación.

Todos estos factores promueven Deshidratación celular, inflamación sistémica y oxidación de las estructuras de la pielGeneración de un entorno interno que no esté disponible para la regeneración de la piel.

Uno de los datos más reveladores del libro es su advertencia sobre productos aparentemente inofensivos, como ketchup o mayonesa. «Comer ketchup modifica el equilibrio natural de la piel»Dijo, debido a su alto contenido de azúcar. Y también advierte contra la mayonesa comercial: Hecho con aceites omega-6 como girasol o maíz, puede promover la inflamación si no se equilibra con suficiente omega-3 en la dieta. Este desequilibrio entre los ácidos grasos esenciales es, según el autor, uno de los factores que más contribuyen al aumento de la sensibilidad de la piel, el acné o las epidemias reactivas de la piel.

Simplemente porque, Lo que aplicamos a la cara es importantePero también, y tal vez más, Lo que comemos a diario y cómo lo digerimos. Como nos recuerda el autor: «Tu piel es el espejo de lo que pasa por tu intestino».

Beyond Creams: cómo la nutrición se convierte en tus mejores cosméticos

«Debe dejar de tratar solo el síntoma y comenzar a tratar la causa»Paula insiste. Su enfoque no busca prohibiciones, sino conciencia. PROMUE Una dieta rica en alimentos reales: antioxidantes, grasas saludables, proteínas y vegetales de calidad limpia. Una rutina cosmética efectiva comienza en la cocina.

Hoy, aconseja a los pacientes que buscan un suero milagroso. Personas que, como ella, entendieron que La piel también se escucha, se alimenta y se equilibra desde el interior.. Su historia es un reflejo de un nuevo paradigma en salud y belleza: menos filtros, más conocimiento.

Si está interesado en cuidar su piel desde adentro, este libro es solo el comienzo. Cada vez más expertos son adecuados para que la belleza comience en el plato. No se pierda estos 5 libros esenciales sobre comida y belleza que debe leer este año si desea mejorar su pozo desde adentro. Desde el suplemento esencial de cada mes para mantener su piel radiante y elástica durante todo el año, con cinco alimentos que un dermatólogo recomienda incluso en nuestra dieta para luchar contra la piel seca, hay muchas estrategias respaldadas por la ciencia. Porque sí, es posible comer para rejuvenecer: descubra los 10 alimentos para agregar a sus comidas para obtener una piel joven y una melena y comenzar su cambio desde el interior.