Salud quirónLa sección dirigida a la bien y la salud del Grupo de Hospital Quirón, ha publicado a través de las redes sociales un mensaje importante sobre el método de SO. Plato de Havarduna herramienta que usan «para proporcionar un Dieta adecuada y promover hábitos sostenibles dentro y fuera del hospital«.

El plato de Havard de SO nació en 2011 cuando los expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y el editorial de salud de Harvard crearon el Plato de alimentación saludable. Este modelo gráfico fue diseñado como una alternativa al tradicional Pirámide de alimentosCon el objetivo de ofrecer una guía clara, práctica y visual para adoptar hábitos alimenticios más equilibrados.

Digamos que el plato de Harvard divide un plato imaginario En tres seccionescada uno con una recomendación específica. Según esta teoría, el la mitad del plato, es decir, 50%debe estar compuesto de verduras y frutaspreferiblemente variado en color y tipo. Se recomienda consumir al menos 200 gramos de verduras en cada comidaAlternando entre crudo y cocinado para garantizar una buena contribución de fibra y vitaminas como la vitamina C.

Él El primer 25% del plato Está destinado a carbohidratos de calidadcomo pasta, arroz, papas, pan integral o legumbres. La cantidad sugerida está cerca 50 gramos por raciónAunque en las dietas para la pérdida de peso se puede reducir a aproximadamente 30 gramos.

¿Has oído hablar del plato de Harvard? En nuestro programa de alimentación saludable, utilizamos esta herramienta para proporcionar una dieta adecuada y promover hábitos sostenibles dentro y fuera del hospital pic.twitter.com/3qcrg4iav5

– Quirónsalud (@quironsalud) 4 de septiembre de 2025

Él Otro 25% corresponde a proteínas sanas. Aquí se incluyen carnes magras como pollo, pavo o conejo, además de pescado, huevos y lácteos. Las cantidades recomendadas van desde 100 y 150 gramos para comida. Las nueces también son parte de este grupo, aunque es aconsejable consumirlas en pequeñas porcionesEntre tres y siete veces por semana, preferiblemente como un refrigerio.

Dish Havard:

• 50 %: frutas y verduras.
• 25%: carbohidratos como arroz, quinua, pasta …
• 25%: proteínas.

Dentro del modelo utilizado por Quirón Salud, también destaca la importancia de usar Aceites vegetales saludablescomo Oliva, en lugar de grasas trans o saturadas. Del mismo modo, enfatiza La necesidad de beber agua como la principal fuente de hidrataciónReducción de refrescos azucarados y bebidas alcohólicas. Finalmente, sugiere mantener un Actividad física regular como un complemento indispensable a la dieta.

Quirón Health aconseja la planificación de alimentos

De Quirón Salud recomiendan a sus pacientes que lo mejor para usar una dieta equilibrada es planificar un menú semanal que ayudará a establecer el método Havard Dish. Aquí hay ideas para que Comience a aplicar esta herramienta En tus comidas.

Para cubrir el la mitad del plato con verduras y frutasPodemos preparar un Ensalada fresca con lechuga, tomate, zanahoria rallada y un poco de aguacate. Otra opción es hacer un plato caliente, omitir el calabacín y el brócoli con un toque de aceite de oliva. Como postre, un trozo de fruta, por ejemplo una manzana o un puñado de fresas, complementaría esta sección.

En él espacio para carbohidratosse recomienda dar prioridad a integral. Un ejemplo práctico sería servir unos 50 gramos de Arroz integral cocinado, una parte de Pasta integral Con un toque de aceite de oliva, o incluso papas asadas con hierbas aromáticas, que también complementan la mitad de las frutas y verduras.

Él El 25% del plato restante corresponde a proteínas saludables. Aquí podemos incluir entre 100 y 150 gramos de pechuga de pollo a la parrilla, pescado horneado como salmón o meriendao un par de huevos revueltos. También se pueden incorporar opciones de verduras como garbanzos, lentejas o tofu, ideales para dietas vegetarianas o veganas.

De esta manera, un ejemplo completo de comida después del plato de Harvard sería un Ensalada de espinacas y zanahoria, junto al arroz integral y salmón al hornoacompañado por una mandarina como postre. Aun así, hay una gran variedad de combinaciones. Desde Quirón Salud ofrecen un servicio para comer saludable y cambiar sus hábitos de consumo.