Alberto Chicote busca en Granada las mejores habas con jamónvisitando Al-Zahara, Irreverente, Bos Taurus y Pureza 90, junto a sus respectivos propietarios o directivos: José Manuel Lara, Sergio Chaves, Aitor Pozuelo y José Padilla. El primer lugar que visitan es Al-Zahara, donde su propietario, José Manuel Lara, explica que sus fabes tienen un toque especial: «Yo le pongo un chipirón con salsa verde, es mi esencia gaditana, que llevo en el corazón».

Tras inspeccionar la cocina, Aitor Pozuelo, gerente del restaurante ‘Bos Taurus’, revela a Alberto Chicote que quedó «descontento» al «encontrar una fideua en la nevera». «Soy un poco escrupuloso», afirma el hotelero, que confiesa que, «después de lo que he visto», todavía le cuesta decidir qué comer. Por otro lado, la camarera explica a los hoteleros que no tienen las cervezas que pidieron. «¿No estás siempre aquí?» Alberto Chicote pregunta a la mujer, que confiesa que es su primer día: «No, Es la primera vez. Estaba de vacaciones y vine hoy. Tuve que dejarlo.»

«Ah, pero ¿has trabajado aquí antes?» insiste chicote a la mujer, que responde tajante: «No». Tras este hallazgo, Aitor Pozuelo afirma que «se nota» que el lugar «no está cuidado». «Es un bar familiar, lo regentan un matrimonio y es un local bastante habitual», insiste el hotelero y propietario del restaurante ‘Bos Taurus’.

Además, el hotelero critica que “parece que han cortado el jamón a hacha”. «Este no es jamón de bellota», critica Aitor al propietario y cocinero de Al-Zahara, quien responde: «Lo compré de bellota». «Bien, «Os han engañado, no me lo voy a comer»concluye Aitor.

*Podéis volver a ver el programa completo de Restaurant Battle: Granada en atresplayer.com.

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