Alberto Chicote busca en Granada las mejores habas con jamón, visitando Al-Zahara, Irreverente, Bos Taurus y Pureza 90, junto a sus respectivos propietarios o directivos: José Manuel Lara, Sergio Chaves, Aitor Pozuelo y José Padilla.

El primer lugar que visitan es Al-Zahara, donde su propietario, José Manuel Lara, explica que sus fabes tienen un toque especial: «Yo le pongo un chipirón con salsa verde, es mi esencia gaditana, que llevo en el corazón». Al-Zahara no convence a los restauradores, que critican duramente su comida, especialmente sus habitas con jamón. «La judía es vieja y tiene mucho aceite», critica Aitor Pozuelo, propietario de ‘Bos Taurus’, mientras que José Padilla, propietario de ‘Pureza 90’, afirma que «el calamar se va con su pluma y todo». «Qué menos que limpiarlo», insiste el hotelero.

Además, Aitor confiesa que son «las peores judías» que ha comido jamás: «El huevo está crudo y tiene mucho aceite». Sin embargo, José Manuel, propietario de Al-Zahara, defiende sus fabes con jamón afirmando que «esa es la salsa, no es aceite». Sin embargo, Sergio Chaves, dueño de ‘Irreverente’, comparte la misma opinión que el resto y asegura que son «frijoles muy grandes».

*Podéis volver a ver el programa completo de Restaurant Battle: Granada en atresplayer.com.

*Seguir laSexta en Google. Todas las novedades y el mejor contenido aquí.