Un reloj en forma de sifón recuerda el lugar en el que se encontraba la antigua fábrica de gaseosas y bebidas carbonatadas que la familia Puértolas tuvo en Barcelona, una industria bautizada a mediados de los años 1940 como Sanmy. El número 105 de la avenida de Roma es ahora un taller mecánico, pero en tiempos, hasta su traslado a Terrassa hace ya tres décadas, en ese mismo emplazamiento se fabricaban los famosísimos sifones Géiser. El peculiar reloj, que fue instalado en la fachada de la factoría en 1960, servía para que los trabajadores que entraban o salían supieran la hora, explicaba recientemente a este diario Pilar Puértolas, directora general de esta empresa familiar, que acaba de celebrar 130 años de existencia, lo que la convierte en la decana de los fabricantes de bebidas refrescantes de España.