El número de establecimientos de comida se multiplicó y cada apertura se anunció con gran fanfarria, como si fuera única y tuviera como objetivo salvar a una población central indefensa. Pero el caso es que cada uno está instalado uno al lado del otro, a varios metros de distancia entre sí, y lo más extraño es que todos están abarrotados de gente a diferentes horas del día.

El rápido crecimiento de la apertura de supermercados nos obliga a plantearnos una pregunta: ¿Hay población suficiente para albergar tal cantidad y variedad de centros comerciales del mismo tipo?

Esta tendencia de unir varios negocios similares en un radio de 100 metros parece escapar a toda lógica empresarial, pero contrariamente a lo que parece, se trata de una estrategia de ventas.

se sabe ley de hotelling. El matemático que le dio nombre creía que era necesario posicionarse junto a los competidores directos para no perder cuota de mercado. Este espacio de convivencia se convertirá en el lugar al que acudirán todos cuando tengan algo que comprar.

Durante varios años, las grandes tiendas han estado compartiendo espacio con los clientes, donde puedes tirar todas tus compras de dos semanas o meses, excepto los artículos frescos. centro más pequeñoreconocidos por sus productos específicos, los consumidores acudirán a estos sitios en busca de compras más flexibles o productos específicos. En un entorno cerrado, también podemos comparar precios y tomar decisiones de compra más responsables.

Si miramos rresultados económicos De una empresa a otra han ido creciendo, y uno de los motivos es su expansión con la apertura de tiendas. ¿Significa esto que los españoles compramos mucho más que antes?

Aumento de la cesta de la compra de 2020 a 2026

A partir de 2026 podemos estar seguros de que vender alimentos será un negocio más rentable que hace cinco o seis años. Aunque diversos acontecimientos han propiciado costo de producciónlas cuentas de fin de año siguieron transformando las pérdidas en beneficios.

Según datos del Banco de España e investigaciones independientes, los precios de compra de alimentos han aumentado casi un 38% en un corto período de tiempo desde la crisis del coronavirus, un cambio completamente diferente. Estas cifras inevitablemente tienen un impacto en personas con una capacidad de ahorro extremadamente baja. El carrito de tamaño mediano, que hasta hace poco se llenaba con diversos artículos por 70 euros, ahora contiene regularmente más de 100 artículos. Especialmente cuando entran ciertos alimentos en él.

Los huevos, el chocolate, la carne, la leche y el café encabezaron la lista de productos con mayores aumentos de precios, seguidos de las proteínas animales. Sólo este año, todos los porcentajes de crecimiento mencionados superaron los dos dígitos, según la Oficina de Estadísticas Nacionales.

Cada vez hay más supermercados y están todos llenos

Sólo en noviembre, Lidl abrió cinco nuevos centros en España. Aldi cerrará el año abriendo cuatro nuevas tiendas en diciembre. Mercadona sigue ampliando su negocio de delicatessen «listo para comer», que podrás calentar y disfrutar en el centro.

La inflación es parte de la razón de la proliferación de supermercados. No sólo porque el crecimiento de sus beneficios es constante, sino también porque la evolución de la inflación hace que la gente haga compras más pequeñas y más frecuentes.

Una forma obvia de ahorro implica administrar su presupuesto semanal y mensualmente. Empujar cuando surjan gastos imprevistos y recurrir a productos básicos más baratos cuando sea necesario.

El ritmo de vida más rápido y el aumento de platos listos para comer también alientan a la gente a frecuentar los centros de alimentación, que también ofrecen alimentos más caros.