Desde que Javier Milei llegó a la presidencia del gobierno de Argentina, había muchos economistas y medios izquierdistas que, de repente, Comenzaron a recordar a Argentina y la pobreza tan altas que había en el país de conosur.. Estos medios, en lugar de culpar a los gobiernos anteriores de Kirchner, atribuyeron sin ningún complejo la pobreza de Argentina a las medidas tomadas por Javier Milei al comienzo de su legislatura.

Sin embargo, gracias a las políticas aplicadas por el economista liberal-liberal-liberal, la pobreza en Argentina ya se ha reducido al 31.6% (mejores datos que en cualquier año de Alberto Fernández) y Los detractores de Milei tienen cada vez menos argumentos para criticar la gestión económica del presidente.

Una de las uñas a las que fueron agarrados a estos críticos es el consumo de carne de vacuna, que durante 2024 colapsó hasta llegar a 44.8 kg consumidos por persona.La cifra más baja en 100 años. Según los detractores, estos datos confirmarían que Argentina se estaba hundiendo cada vez más y que la gerencia de Milei había empeorado la de Alberto Fernández.

Sin embargo, hoy estas críticas hoy carecen de ningún tipo de significado y Consumo de carne (tanto vacuna, aviar y cerdos) Se ha recuperado hasta alcanzar el quinto consumo más grande en los últimos 25 años.. En el siguiente gráfico podemos verlo:

Como se puede ver en el gráfico, Consumo de carne en 2025 (Promedio móvil de los últimos 12 meses entre junio de 2024 y junio de 2025) Es 114.06 kg por persona, de los cuales 50.2 kg son carne bovina, 45.9 kg son de carne aviar y 17.92 kg son de carne de cerdo. Estos datos son solo más bajos que el 2023, 2018, 2017 y 2015.

Por lo tanto, vemos que el consumo de carne se está recuperando mediante pasos firmes y también los datos de carne de vacuna coinciden con los anunciados hace casi un mes por la Cámara de Industria y el Comercio de Carne y Derivados de la República Argentina (CICCRA). En el siguiente gráfico podemos ver la evolución en el consumo de carne de vacuna (bovina) en Argentina desde 2001.

En el gráfico vemos algo interesante que olvidan decir los medios críticos con Milei, y eso es que Durante el mandato de Cristina Fernández de Kirchner, el consumo de carne de vacuna cayó de 68.5 kg a 59.6 kg por persona por añoMientras que con Milei pasó de 52.5 kg a 50.1 kg por persona al año, y con espectativo que sigue aumentando poco a poco.

En cuentas sumarias, La mejora económica de los argentinos con el gobierno de Javier Milei ya se nota en todas las áreas y sectores de la economía.Desde la caída de la pobreza, hasta el aumento de la clase media y también con la recuperación del consumo de carne hasta alcanzar uno de los puntos más altos de los últimos 25 años.